福德正神官网:小心虫草成粉,燕窝发霉

“太痛心了。五六个月没去看,1万多元的冬虫夏草竟然化成了粉块,还发了霉。”李女士打开礼盒后说到。

俗话说“礼尚往来”,在中国,逢年过节走亲访友都会带上礼品,不消几日,许多家庭都会囤积下不少节日礼品,而我们国家的养生理念深入人心,因此,礼品中总少不了食品类和保健品类。对于这些礼品,如果我们暂时消耗不完,需要保存一段时间的话,就必须要懂得一些保存的办法,以免发生像李女士这样的珍贵保健品“化成灰”的遗憾再度发生。

不单单虫草容易变质,同样容易变质的还有燕窝、鹿茸、阿胶、人参等保健品。

就以最常见的虫草和燕窝为例,谈谈保健品该如何长期收藏保存。

福德正神官网:小心虫草成粉,燕窝发霉

由于虫草容易出现干瘪、霉变等现象,因此,防潮、防蛀和防虫是储藏的关键。

如果虫草量少、储藏时间短,那么只需放在阴凉干燥的地方即可。如果量大或者需要长时间放置或者是刚买来的相对比较潮的虫草,则需要在储藏虫草的地方放些硅胶类的干燥剂,以防止发霉和生虫。新鲜的冬虫夏草则适合放入冰箱进行冷冻处理,随时可取。

而燕窝的保存则主要注意防潮。

福德正神官网:小心虫草成粉,燕窝发霉

干货燕窝一般用保鲜盒或者密封保鲜袋包装,可放到冰箱保鲜或冷藏。若因处理不当发现燕窝有轻微发霉,可用牙刷加水擦净风干。若燕窝湿度大,即使放入冰箱保存也要先风干,日光直射烘干将影响产品质量。

湿货保存:用干净的器皿密封盛装,经过防生水、防油后存放冰箱保鲜或冷藏7-15天无碍。已经浸发的燕窝会随存放时间长短造成一定程度上的营养流失。

浓缩保存:燕窝在未开封之前贮存于冰箱的冷藏室,打开后应尽快食用,来不及吃的放入冰箱冷藏,但存放时间不宜太长。

 

其他保健品,如参类药材,须用瓷缸或锦盒盛装,并密封放入石灰箱内储藏。鹿茸则需要在周围用布包一些花椒为它 “护法”,虫子闻到花椒气息就不敢入侵。阿胶按照古代的储藏之法,是在天气湿热时放储于石灰缸内,或者埋入谷糠中密闭贮存,保持干燥。

 

其实,潮湿几乎是所有需要保存的物品的天敌。冰箱耗电量大且容量有限,只为保持干燥而动用冰箱既显得大材小用,实际上又显得力有不逮。

因此,给自己的食品仓库配备一台德业上海除湿机(具体可查看《教你如何选择除湿机》的相关介绍)是绝佳的选择。

福德正神吧

联系我们

400-889-7299

在线咨询:点击这里给我发消息

邮件:htt@deye.com.cn

工作时间:周一至周五,9:30-17:00,节假日休息

QR code